鹿肉のしぐれ煮｜低脂肪なのにご飯が進む

材料（2人分）

• 鹿肉（薄切り）…200g
• 生姜…1片（千切り）
• 醤油…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 砂糖…小さじ2
• 酒…大さじ2

作り方

1. 鍋に調味料を入れ、煮立たせる。
2. 生姜と鹿肉を加えて、中火で煮る。
3. 汁気が少なくなったら完成。

調理時間

15分

カロリー（1人分）

約220kcal

しぐれ煮は味を濃くすると日持ちします。

鹿肉を多く購入してもらった時などの作っていただいてもいいかもしれません、

ご飯にも合いますし、お酒のアテに唐辛子などを加えてもらうとより楽しめます。

もちろんしぐれ煮は牛肉等の別のお肉でもできますが

脂肪分が鹿肉は圧倒的に少ないのでヘルシーです。

いつもより少し多く食べても罪悪感が薄れます。